Kakaosmør

Alle Økosjokolades kakaoprodukter er laget av rå Criollo kakaobønner som kun er skånsomt tørket, og dermed har mye mer av det opprinnelige høye næringsinnholdet intakt. Kakaosmør er rent fett presset direkte fra kakaomassen. Dette er en svært viktig ingrediens i god sjokolade og koster litt mer enn kakaomasse. De fleste sjokolader man får kjøpt i butikken har derfor sparsomt med kakaofett og blir gjerne tilsatt annet og billigere fett. Kakaosmør har et smeltepunkt på ca. 32 gr. C, og bør varmes skånsomt opp i vannbad sammen med kakaomasse før det blandes med andre ingredienser.

Form

Biter

Forpakning

Eske med innerpose i plast

Vekt

200 g

Bruk kakaosmør til å lage din egen sunnere hjemmelagede sjokolade. Med økologiske kakaoprodukter, rene tilleggsingredienser og naturlige søtningsmidler kan man lage en velsmakende og sunnere sjokolade helt etter egen smak. Kakaosmør bør smeltes i vannbad sammen med kakaomasse og danner med dette basisen for hjemmelaget sunnere sjokolade. Du kan også laget hvit sjokolade med kakaosmør som basisingrediens. 

IngredienserØkologisk kakaosmørNæringsdeklarasjon Næringsinnhold i kakaosmørpr. 100 gKalorier    3696 kJ / 899 kcalFett99,9 g- herav mettede fettsyrer  63,1 gKarbohydrater    0 gProtein    0 gAllergenerProdusert i lokaler som ikke håndterer kjente allergener