Insekter i ulike former blir spådd å være fremtidens mat.
Larver, maur og gresshopper har i lang tid vært hverdagsmat for 2 milliarder mennesker. Nå begynner de å bli populære også her i Norden. Den trendy luksusrestauranten Noma i København har servert insekter i en rekke retter. Trenden betyr imidlertid ikke at du må knaske i deg friterte gresshopper på restaurant, men at de blir masseprodusert og på ulike måter brukt som proteintilskudd i maten. Ta mot til deg og prøv fremtidens trendmat neste gang du er ute og reiser!
