Sprø chiaknekkebrød

2 PORSJONER 

INGREDIENSER:

 ½ dl Life Chiafrø 

1 dl svarte sesamfrø 

1 dl linfrø 

½ dl solsikkekjerner

1 dl Manna Mandelmel 

1 ts flaksalt 

½ dl rapsolje 

2 dl kokende vann 

SLIK GJØR DU:

Sett stekeovnen på 150 grader.  Bland alle de tørre ingrediensene  i en skål.  Tilsett olje og det kokende  vannet. Rør godt, og la røren stå  og svelle i cirka 15 minutter. Kjevle eller trykk ut frødeigen  med hendene mellom to bakepapir. Strø over flaksalt.  Stek chiaknekkebrødet midt  i ovnen. Etter 15 minutter tar du  det ut og skjærer det i ruter med  en kniv. Sett platen inn igjen i  ovnen, og stek knekkebrødet i  ytterligere 20 minutter. Skru av ovnen, men la knekkebrødet stå igjen på ettervarmen  en stund. Ta ut chiaknekkebrødet  og del opp rutene.  Oppgrader ostefatet med et  sprøtt chiaknekkebrød.