Kilde: Oppskrift og bilder er utarbeidet som en del av vårt samarbeid med matbloggen Kvardagsmat.
Ingredienser
100 g Helios kokosflak
70 g Helios kokosblomstsukker
2 ss honning
2 ss råkakao
2 ss Cocosa Extra Virgin
2 ss Hvetemel
3 egg
150 g mørk sjokolade
1 dl kremfløte
1 klype salt
2 ss pistasjnøtter
Slik gjør du
1. Sett stekovnen på 175 grader over- og undervarme.
2. Rør sammen alt til kokoskaken, og hell over i en bakepapirkledd form på ca 10x35cm (eller en rund på ca 22 cm)
3. Stek kaken i midt i ovnen i ca 20 minutter, avkjøl
4. Varm opp kremfløten til kokepunktet, og trekk kasserollen bort fra varmen
5. Fin hakk sjokoladen og ha den i den varme kremfløten. Rør rundt til du har en jevn masse. Ha i en klype salt.
6. Avkjøl sjokoladekremen til den tykner, og stryk den så utover kaken.
7. Grovhakk pistasjnøttene og strø de på toppen kaken. Velbekomme!
