Tid: under 60 min
Antall porsjoner: 7
Ingredienser
250-300 g ferske jordbær
2 ss honning eller Helios Lønnesirup
3,6 dl Helios Kokosmelk
2 ss vaniljeekstrakt
Instruksjoner
1. Skjær jordbærene i tynne skriver (ta bort kjernen) og ha dem i en liten kjele sammen med honningen/lønnesirupen. Varm forsiktig opp på medium varme, til bærene er myke.
2. Ta kjelen av platen og mos jordbærene med en gaffel. Avkjøl. Ta vare på omtrent halvparten i en egen bolle.
3. Bland resten av jordbær-blandingen med kokosmelk og vaniljeekstrakt sammen i en bolle.
4. Legg den rene jordbær-blandingen i ispinne-formene først, deretter kokos- og jordbær-blandingen.
5. Settes i fryser i ca. 5 timer.
