Ingredienser
2,5 ss chiafrø
1,5 dl valgfri melketype
en klype vaniljepulver
en klype kanel
2 egg*
½ dl mandelmel
1 ts bakepulver
1 ts fiberhusk/fiberfin kokosolje
Tilbehør: agavesirup, kokosflak, syltetøy, tørket frukt og bær
Slik gjør du
Bland chiafrø, melk, vaniljepulver og kanel. La stå i kjøleskapet over natten.
Bland i egg, mandelmel, bakepulver og fiberhusk/fiberfin. Visp alt til en jevn røre og rør eventuelt inn friske bær i blandingen.
Stek små pannekaker i kokosolje i en stekpanne på middels varme til begge sidene har fått farge.
Server pannekakene med kokosflak, agavesirup, syltetøy eller friske bær.
God fornøyelse!
